Quimen Xiangmao

Aussi appelé Keemun classique (Keemun 3 singes). Un thé noir classique de Chine, cultivé sur le flanc de la Montagne Jaune (Huangshan) dans la Province de l’Anhui.

Les petites feuilles noires, courtes et régulières donnent une infusion claire aux reflets rougeâtres et aux saveurs délicates, subtiles et complexes. Les notes chocolatées et boisées sont enveloppées d’arômes riches pour amateurs de thés fins. Les Keemun sont pauvres en tanins et en théine. Accompagnera un dessert au chocolat noir.